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簡単手軽で共働き家庭にオススメ!スコップコロッケを作ろう!

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コロッケが食べたい!

けどコロッケはパン粉つけたり揚げたりと、製造工程で手間がかかります。
共働き家庭だと夕飯作りもなかなか時間を費やせないこともままありますので、時短料理は覚えておいて損はないですね。

というわけで、簡単コロッケ的料理のスコップコロッケを作りました。

 

スコップコロッケを作ろう

1〜2人分の材料

  • じゃがいも:中2個くらい
  • 合挽きひき肉:150g程度
  • 玉ねぎ:半分かな
  • 味付け:塩コショウ
  • パン粉:適当

 

作り方

  1. じゃがいもを潰れる柔らかさになるまで茹でる
  2. ひき肉・玉ねぎを炒める
  3. それらを混ぜて塩コショウで味付け
  4. 耐熱容器に入れてパン粉を適量かける
  5. オーブントースターで焼く

 

焦げやすいので注意!

こうなります。

 

救出成功。コゲたパン粉の部分だけ取り除けました。

 

実食

やっぱりスコップで取りたいですよね。スコップっぽい無印良品のシリコーン調理スプーンで取りました。

いい感じですね。

 

盛り付け例はあまりにアレですが、美味しそうに撮れました。

 

普通に美味しいです。

今後に向けての課題点としては、食べる時に上記のようにモロモロになってしまうので若干食べにくいです。お箸では食べづらい。
なので耐熱容器に入れる段階でしっかり押しつぶすようにすることと、茹で上がったジャガイモもしっかりマッシュしておくことをお勧めします。

 

今回使用した耐熱容器は野田琺瑯

大変重宝しています、野田琺瑯のレクタングル深型。1〜2人用ではMサイズでちょうど良い大きさです。

家族4人分を作るにはLサイズがいいと思いましたので買い足しておきました。

 

次にオススメの記事

野田琺瑯のホワイトシリーズ、シリコンの蓋をしたままチンするとこうなります。

野田琺瑯のフタをレンジでチンするとこうなりました。

盛り付けに使ったお皿はヒースセラミックです。購入手順を記しました。

http://knot2.net//2017/10/heathceramics-01/

 

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  • この記事を書いた人

KWN

///サラリーマンブロガー///『思考のシンプルはモノのシンプルから』///なるべくミニマルな生活をしたいと思いつつまだまだ物欲に溺れ中///映像作成独学勉強中

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